淮南高新区市场监管分局开展“随机查餐厅”活动

淮南高新区市场监管分局开展“随机查餐厅”活动

为进一步压实餐饮主体责任，营造安全有效的就餐环境，倡导杜绝铺张浪费、践行“光盘行动”的文明新风尚，2023年以来，高新区市场监管分局结合食品安全“两个责任”工作，共开展“随机查”活动12次。

活动以随机抽取辖区餐饮店，重点对照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，对餐饮店许可信息公示、从业人员健康管理、厨房环境卫生、食品原料采购进货查验、餐饮具清洗消毒、规范加工操作等方面落实情况开展检查。同时，要求餐饮店在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，主动提供公勺公筷和打包服务，全面推广“半份菜”“小份菜”，着力杜绝餐饮领域食品浪费行为。

下一步，该局将继续立足职能，建立制止餐饮浪费长效机制，继续强化食品安全监督检查。同时，深入开展制止餐饮浪费宣传，引导广大群众参与监督，共同营造“厉行节约 反对浪费”的良好社会氛围。

来源： 淮南高新区管委会